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Winter Trüffel
Tuber Melanosporum
1,90 € gr.

TO GO

diese Woche

Vitello Tonnato
Portion: 12,00€

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Ziegenkäse, Pancetta, Feigen

Portion: 12,00€

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Rehbock - Carpaccio

Edelpilze, Trüffel

Portion: 19,50€

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Kalbstafelspitz

Spinatsalat, Artischocken, Kürbiskernöl

Portion: 15,00€

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Schwertfisch-Carpaccio,

Artischocken, Pomodorini

Portion: 17,00€

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frische Tortelloni ( Zitronen, Ziegenkäse-Füllung)

Limettencreme, grüner Spargel

Portion: 12,00€

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frische Spighe/Trüffel Ravioli

(Trüffel, Ricotta - Füllung) Trüffel

Portion: 19,50€

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Saltimbocca alla Romana (Kalbsfleisch, Parmaschinken)

Butterselbeisauce

frisches Gemüse, Kartoffelgratin

Portion 25,00€

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Irische Lammhüfte, Ziegenkäse

Thymiam-Rotweinjus

Gemüse, Kartoffelgratin

Portion: 25,00€

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Geschmorte Ochsenbäckchen

Lambruscosauce, Gemüse, Kartoffelpüree

Portion: 25,00€

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Barbarie Entenbrust

Kräuter-Jus, Gemüse, Kartoffelgratin

Portion: 25,00€

Zum Warmmachen: Vorgeheizter Backofen 200°

Grill/Umluft für ca. 10 Minuten

 

DESSERT

Dunkle - Schokomousse                                           6,90€

Budino Toscano (Cantuccini, weißer Schokopudding)                  6,90€

Für die Pastafans diese Woche

Trüffel für die Familie

1kg frische handgemachte Trüffel-Ravioli 35,00€

1 Glas Trüffelbutter (200gr) 23,00€

Zutaten: Butter, Meersalz, 15gr Bianchetto Trüffel, Aromen

frischer schwarzer für 1,50€ gr.

oder

Frische Bio/Strozzapreti

(klein gedrehte Nudeln zum Sebstkochen)

dazu: Salsiccia-Ragu 

(zutaten: salsiccia - tomaten - Kapern - oliven)

500gr. Portion für zwei Personen: 19,00€

oder

1Kg. frische handgemachte Tortelloni

(Kurbis - Amarettini - Füllung)

dazu: Butter - Salbeisauce

(vier Portionen zum Selbstkochen)

nur drei Minuten Kochzeit: 33,00€

oder

1Kg. frische Tagliolini

dazu: Artischocken - Tomatensauce
(vier Portionen zum Selbstkochen)

nur drei Minuten Kochzeit: 29,90€

oder

500gr frische Mezzelune

(Wildmangold-Pinienkern-Füllung)

dazu: Pomodorini, Parmesan
(vier Portionen zum Selbstkochen)

nur drei Minuten Kochzeit: 19,90€

leckere Antipasti zum Mitnehmen

Lassen Sie Ihre Wochenenden oder kleine Feiern

mit unseren Antipasti Platten zusätzlich bereichern.

Wir bieten ab 4 bis 30 Personen eine Auswahl von verschiedenen Antipasti ab 15,00€ pro Personen an.

Rufen Sie gerne an, damit wir die Details mit Ihnen besprechen können.

Reservierung unter:

0172 8911546 von 12.00 bis 18.00 Uhr

d.pasolini66@gmail.com

UNICO Montepulciano D´Abruzzo DOP

Intensiv und anhaltend, mit Aromen von Kirsche,

Brombeere und reifen roten Früchten.

Warm und saftig mit weichen Tanninen und einem Hauch Mineralität, langer würziger Nachhall.

Flasche 12,90€  Außer Haus

UNICO Pecorino Terre di Chieti IGP

Fruchtige Aromen von Zitrusfrüchten und tropischen Nuancen

wie weißem Pfirsich, Mango. Wohl strukturiert, mit mineralischem Gerüst, fruchtiger Säure und im Abgang einem Hauch balsamischer Noten.

Flasche 12,90€ Außer Haus

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