Schwarzen Trüffel
(Tuber Aestivum vitt.) 
1gr. 0,70€
zum Mitnehmen 

 

TO GO

diese Woche

 

Thunfisch - Lachs - Carpaccio

Spargel, Pflücksalat, Pomodorini

Portion:  13,00€

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Rinderfilet - Carpaccio

Edelpilze, Schwarzer Trüffel

Portion: 14,00€

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Roastbeef Carpaccio, rotes Pesto
Annabelle Kartoffelsalat, Trüffel - Mayonnaise - Joghurtcreme
Portion: 14,00€

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Black Angus Rinderfilettatar

Blattspinat, Wachtelei, Schwarzer Trüffel

Portion: 17,50€

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frische Tortelloni ( Zitronen, Ziegenkäse - Füllung )

Limettencreme, grüner Spargel

Portion: 12,00€

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Lasagna Classica
Salsiccia, Parmesan, Bechamelsauce
Portion: 12,00€
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frische Spighe/Trüffel Ravioli

(Trüffel, Ricotta - Füllung) Schwarzer Trüffel

Portion: 17,00€

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Saltimbocca alla Romana (Kalbsfleisch, Parmaschinken)

Butterselbeisauce

frisches Gemüse, Kartoffelgratin

Portion 19,50€

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Kalbsfilet, Walnuss - Olivenkruste

frisches Gemüse, Kartoffelgratin

Portion: 19,50€

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Kotelett vom Iberico Schwein

mediterran, fermentierter Pfeffer

frisches Gemüse, Kartoffelgratin

Portion: 22,00€

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Irische Lammkarree

Thymian - Rotweinjus

frische Gemüse, Kartoffelgratin

Portion: 23,00€

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Rehbockrücken und Keule Medaillons

wacholderbeer - Wildjus

frische Gemüse, Kartoffelgratin

Portion: 23,00€

Zum Warmmachen: Vorgeheizter Backofen 200°

Grill/Umluft für ca. 10 Minuten

 

DESSERT

Dunkle - Schokomousse                                        6,50€ 

Plattpfirsich - Mousse                                            6,50€

Für die Pastafans diese Woche

Trüffel für die Familie

1kg frische handgemachte Trüffel-Ravioli 29,90€

Jetz NEU! selbstgemacht

1 Glas Trüffelbutter (200gr) 20,00€

Zutaten: Butter, Meersalz, 15gr schwarzer Trüffel ( Tuber Aest. Vitt.), Aromen

1 Glas Tartufata (250gr) 20,00€

Zutaten: Champignon, Oliven, 15gr schwarzer Trüffel, Aromen, Meersalz

1Glas  Crema Bianca mit Trüffel  (250gr) 20,00€

Zutaten: Milch, Butter, Mehl, 15gr schwarzer Trüffel, Parmesan, Aromen, Meersalz

1Glas  Trüffel - Carpaccio  (50gr) 29,00€

Zutaten: 50gr schwarzer Trüffel, Wasser, Aromen, Meersalz

oder

Frische Bio/Strozzapreti

(klein gedrehte Nudeln zum Sebstkochen)

dazu: Salsiccia-Ragu 

(zutaten: salsiccia - tomaten - Kapern - oliven)

500gr. Portion für zwei Personen: 15,00€

oder

1Kg. frische handgemachte Tortelloni

(Zitronen, Ziegenkäse - Füllung)

dazu: Limettencreme, grüner Spargel

(vier Portionen zum Selbstkochen)

nur drei Minuten Kochzeit: 29,90€

leckere Antipasti zum Mitnehmen

Lassen Sie Ihre Wochenenden oder kleine Feiern

mit unseren Antipasti Platten zusätzlich bereichern.

Wir bieten ab 4 bis 30 Personen eine Auswahl von verschiedenen Antipasti ab 10€ pro Personen an.

Rufen Sie gerne an, damit wir die Details mit Ihnen besprechen können.

Reservierung unter:

0172 8911546 von 12.00 bis 18.00 Uhr

d.pasolini66@gmail.com

Offerta Vini

Cantina Vecchia Torre - Apulien 

19er Vermentino Salento IGP 0,75l Vecchia Torre       

Fl. 9,90€     Kt. 50,00€

17/18er Malvasia Nera Salento IGP 0,75l Vecchia Torre   

Fl. 10,90€  Kt. 60,00€

17/18er Negroamaro Salento IGT 0,75l Vecchia Torre       

Fl. 10,90€  Kt. 60,00€

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19er Gavi di Gavi docg 0,75l Ca da Meo (Piemont)    

Fl. 14,90€   Kt. 80,00€

19er S'elegas Nuragus Isola Nuraghi igt 0,75l Argiolas (Sardegna)  

Fl. 10,90€   Kt. 60,00€

16er Perdera Monica di Sardegna doc DOC 0,75l  Argiolas (Sardegna) 

Fl. 10,90€   Kt. 60,00€

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Weine des Monats

UNICO Montepulciano D´Abruzzo DOP

Intensiv und anhaltend, mit Aromen von Kirsche,

Brombeere und reifen roten Früchten.

Warm und saftig mit weichen Tanninen und einem Hauch Mineralität, langer würziger Nachhall.

Flasche 12,90€  Außer Haus

UNICO Pecorino Terre di Chieti IGP

Fruchtige Aromen von Zitrusfrüchten und tropischen Nuancen

wie weißem Pfirsich, Mango. Wohl strukturiert, mit mineralischem Gerüst, fruchtiger Säure und im Abgang einem Hauch balsamischer Noten.

Flasche 12,90€ Außer Haus