Schwarzen Trüffel
(Tuber Melanosporum)
1gr. 2,00€
zum Mitnehmen
Diese Woche
Donnerstag, 28 Jan. von 15:00 bis 19:00 Uhr
Freitag, 29 Jan. von 15:00 bis 19:00 Uhr
Samstag, 30 Jan. von 15:00 bis 19:00 Uhr
Menü 1
Fenchel-Mangosalat, Ziegenkäse-Quinoamantel
Feldsalat, Granatapfel, Kürbiskerne,Dijonsenf-Vinagrette
und
frische Duo - Fischfilets (Skrei + Rotbarbe)
(extra gebraten)
dazu: Ingwer - Limetten - Creme
mit frischem Gemüse und Kartoffelgratin
Abholpreis: 29,50€
Menü 2
Reh Miniburger, Asiagokäse, Edelpilze
Belugalinsen, Pomodorinikruste
und
Kalbsfilet-Medaillons
Taleggiokäse, Radicchio überbacken, schwarzer Wintertrüffel
dazu: Marsalasauce
mit frischem Gemüse und Kartoffelgratin
Abholpreis: 29,50€
marinierte Großgarnelen
frische Artischocken,
Blutorangenfilets
Portion: 14,00€
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Orecchiette
(kleine gedrehte frische Pasta)
Sasiccia,Radicchio Trevigiano, Pomodorini
Portion: 11,90€
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Lammhaxe geschmort
Lambruscosauce, Polentawürfel, gemüse
Portion 19,50€
Menüpreise 43,00€
TO GO
diese Woche
Rinderfilet - Carpaccio
Edelpilze, Schwarzer Trüffel
Portion: 14,00€
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frische Spighe/Trüffel Ravioli
(Trüffel, Ricotta - Füllung) Schwarzer Winter Trüffel
Portion: 19,00€
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frische Tagliolini (dünne Spaghettini)
Edelpilze - Gänse - Ragout (zum Selbstkochen)
Portion 14,00€
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Kalbsfilet, Walnuß-Olivenkruste
Marsalasauce
frisches Gemüse, Kartoffelgratin
Portion 19,50€
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Barbarie Entenbrust, Schlotten-Balsamicocreme
frisches Gemüse, Kartoffelgratin
Portion: 19,50€
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Saltimbocca alla Romana (Kalbsfleisch, Parmaschinken)
Buttersalbeisauce,
frisches Gemüse, Kartoffelgratin
Portion: 19,50€
Zum Warmmachen: Vorgeheizter Backofen 200°
Grill/Umluft für ca. 10 Minuten
DESSERT
Schokomousse oder Grappamousse 6,50€
Pandoro-Amarettini-Charlotte ( Capuccinocreme) 6,50€
Für die Pastafans diese Woche
Trüffel für die Familie
1kg frische handgemachte Trüffel-Ravioli 29,90€
1gl. selbstgemachte Trüffelbutter (200gr) 20,00€
Zutaten: Butter, Meersalz, 15gr schwarzer Trüffel ( Tuber Aest. Vitt.), Trüffel Öl
1gl. selbstgemachte Tartufata (250gr) 20,00€
Zutaten: Champignon, Oliven, 15gr schwarzer Trüffel, Trüffel Öl, Meersalz
oder
Frische Bio/Orecchiette
(klein gedrehte Nudel zum Sebstkochen)
dazu: Salsiccia-Ragu
(zutaten: salsiccia-tomaten-Kapern-oliven)
500gr. Portion für zwei Personen: 15,00€
oder
1Kg. frische handgemachte Tortelloni
(Ziegenkäse/Limonen- Füllung)
dazu: Limonen-Spargelcreme
(vier Portionen zum Selbstkochen)
nur drei Minuten Kochzeit: 29,90€
leckere Antipasti zum Mitnehmen
Lassen Sie Ihre Wochenenden oder kleine Feiern
mit unseren Antipasti Platten zusätzlich bereichern.
Wir bieten ab 4 bis 30 Personen eine Auswahl von verschiedenen Antipasti ab 10€ pro Personen an.
Rufen Sie gerne an, damit wir die Details mit Ihnen besprechen können.
Reservierung unter:
0172 8911546 von 12.00 bis 18.00 Uhr
Offerta Vini
Cantina Vecchia Torre - Apulien
19er Vermentino Salento IGP 0,75l Vecchia Torre
Fl. 9,90€ Kt. 50,00€
17/18er Malvasia Nera Salento IGP 0,75l Vecchia Torre
Fl. 10,90€ Kt. 60,00€
17/18er Negroamaro Salento IGT 0,75l Vecchia Torre
Fl. 10,90€ Kt. 60,00€
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19er Gavi di Gavi docg 0,75l Ca da Meo (Piemont)
Fl. 14,90€ Kt. 80,00€
19er S'elegas Nuragus Isola Nuraghi igt 0,75l Argiolas (Sardegna)
Fl. 10,90€ Kt. 60,00€
16er Perdera Monica di Sardegna doc DOC 0,75l Argiolas (Sardegna)
Fl. 10,90€ Kt. 60,00€
Weine des Monats
UNICO Montepulciano D´Abruzzo DOP
Intensiv und anhaltend, mit Aromen von Kirsche,
Brombeere und reifen roten Früchten.
Warm und saftig mit weichen Tanninen und einem Hauch Mineralität, langer würziger Nachhall.
Flasche 12,90€ Außer Haus
UNICO Pecorino Terre di Chieti IGP
Fruchtige Aromen von Zitrusfrüchten und tropischen Nuancen
wie weißem Pfirsich, Mango. Wohl strukturiert, mit mineralischem Gerüst, fruchtiger Säure und im Abgang einem Hauch balsamischer Noten.
Flasche 12,90€ Außer Haus
