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Gebeiztes Lachstatar

Amalfi Zitronen, Erdbeeren, grüner Spargel

Portion; 19,90€

 

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Garganelli

Trüffelcreme, Parmesan Espuma

Truffel

Portion; 25,90€

 

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Kalbssteak

Spargel-Pecorino-Kruste, Guanciale,Gemüse, Erbsen-Kartoffelpüree

Portion: 34,90€

 

Menüpreis: 69,00€

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Oggi si mangia...

Hauptgerichte

Geschmorte Ochsenbäckchen

Lambruscosauce,Gemüse, Kartoffelpüree
31,90€

Irische Lammrücken, Thymian-Rotweinjus

Gemüse, Rosmarinkartoffeln

33,90€ 

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Saltimbocca alla Romana

Butter-Salbeisauce, Gemüse, Kartoffelgratin

33,90€ 

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Kalbsfilet, Pistazien-Olivenkruste

Gemüse, Kartoffelgratin

35,90€ 

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Duo Reh (Rücken + Keule)  Wildjus

Gemüse, Kartoffelgratin

37,90€ 

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Entrecote (Block House) 

Kräuterbutter, frische Kräuter, Gemüse, Rosmarinkartoffeln

35,90€ 

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Arg. Rinderfilet

Crema Tartufata, Trüffel,

Gemüse, Kartoffelgratin

39,90€ 

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Zanderfilet, Ingwer, Limetten Creme

 frisches Gemüse 

31,90€ 

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Wolfsbarschfilet (Cadiz) Med. Art

frisches Gemüse

33,90€ 

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Steinbuttfilet

gebeitzter Lachs, grüner Spargel, frisches Gemüse

36,90€ 

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Strozzapreti mit Salsiccia

Kappern, Oliven, Tomatensauce

19,90€ 

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Tagliolini oder (Spighe) Ravioli

mit Trüffel

25,90€ 

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Tortelloni (Zitronen-Ziegenkäse-Füllung)

Limettencreme, Spargel

19,90€ 

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