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Mortadella-mousse

Parmigiano Chips, Pistazien, Aceto Balsamico Modena

Artischocken, Radicchio Tardivo

Portion; 19,90€

 

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Garganelli

Salsiccia, Radicchio Tardivo, Pomodorini

Portion; 23,90€

 

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Irische Lammhüfte

Ziegenkäse, Thymian-Rotweinjus

Gemüse. Rosmarinkartoffeln

Portion: 34,90€

 

Menüpreis: 65,00€

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Oggi si mangia...

Hauptgerichte

Saltimbocca alla Romana

Butter-Salbeisauce

Gemüse, Kartoffelgratin
34,90€

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Geschmorte, Ochsenbäckchen

 Gemüse, Kartoffelpüree
32,90€

Scaloppine vom Iberico

Edelpilze, getr. Tomaten, Gemüse, Rosmarinkartoffeln

35,90€ 

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Hirschkalbsrücken

Feigen-Portwein, Gemüse, Kartoffelgratin

37,90€ 

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Kalbsfilet,Pistazien-Olivenkruste

Kalbsjus, Gemüse, Kartofelgratin

35,90€ 

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Rumpsteak Black Angus (New Zeland)

Kräuterbutter, frische Kräuter, Gemüse, Rosmarinkartoffeln

35,90€ 

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Medaillons aus Rehkeule

Wildjus, Gemüse, Kartoffelgratin

34,90€ 

 

Winterkabelijau

Guanciale, Radicchio Tardivo creme, Gemüse

36,90€

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Rotbarbenfilet

Pomodorini, Kapern, Olivev, Oregano,

 Gemüse 

35,90€ 

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Wolfsbarschfilet (Cadiz)

Mediterrane Art, Gemüse

34,90€ 

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Tortelli

crema di Parmigiano

25,90€ 

 

Strozzapreti mit Salsiccia

Kappern, Oliven, Tomatensauce

21,90€ 

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Tagliolini oder (Spighe) Ravioli

mit Trüffel

26,90€ 

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Buchweizen-Ravioli

Gorgonzola, Walnüsse

21,90€ 

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Kürbis-Ravioli

Butter Salbeisauce

21,90€ 

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